今天要介紹這本書:低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!
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博客來商品網址: 低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!
商品訊息:
低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!內容描述:
用低筋麵粉調出3種基本麵體,即可變化出各種不同料理!
「稀」麵糊
蟹肉炒蛋捲餅、鮪魚海苔芽菜捲餅、大阪燒、火腿蛋可麗餅、卡門貝爾起司佐橘醬可麗餅……
「稠」麵糊
舞菇蒸糕、鬆餅總匯、雜豆起司厚鬆餅、砂糖起司小甜甜圈、維也納香腸熱狗……
「Q」麵團
番茄鮮菇義大利手搓麵、水餃、麵疙瘩、印度烤餅、刈包、披薩、餡餅……
或煎、或蒸、或煮、或炸,步驟簡單,料理即刻完成!
就連在戶外炊煮也OK!
◆每道料理都有精確的熱量標示!
你常為了做一道料理,而必須準備各種不同麵粉嗎?
從高筋、中筋到低筋,
既占空間又常常不小心就過期!
現在,只要用「低筋麵粉」再加上一些簡單的配料,
從主菜、配菜到甜點,
即可變化出令人心動的餐點。
適合戶外炊煮的可口麵食料理,讓野炊更精彩
方便攜帶,作法簡便,變化多,
與家人在戶外享受自在輕鬆的野炊樂趣。
本書所使用的麵粉皆為低筋麵粉,依照加入水量的多寡,可製作出「稀」麵糊、「稠」麵糊、「Q」麵團三種不同稠度的麵體,依此變化出各種不同風味的料理。
每一道料理都有詳細的食材分量、簡單清楚的作法說明,以及料理圖片,讓你輕鬆照著做,絕不失敗。
本書特色
.以「低筋麵粉」為主要食材的專用食譜。
.只用3種基本麵體,即可讓低筋麵粉變化出各種不同料理。
.只需準備平底鍋就能製作,立即上菜。
.所有料理只要簡單步驟就能輕鬆完成。
.適合戶外炊煮的簡易麵食料理。
.清楚標示每道料理的熱量,讓你吃得健康又安心。
低筋麵粉萬用料理:稀麵糊、稠麵糊、Q麵團,徹底利用3種麵體變出每天都想吃的60道料理!簡述:
作者: 舘野鏡子
新功能介紹- 原文作者:Tateno Kyoko
- 譯者:琴兒
- 出版社:積木
新功能介紹 - 出版日期:2015/08/06
- 語言:繁體中文
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反正比價也不需要錢,當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧!!
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